Обязанности:
Правила ведения на поточно-механизированных линиях технологических процессов: нагрева, раздува, мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования и упаковки пищевой продукции и изделий
виды используемого сырья и рецептуру приготовляемой пищевой продукции
требования, предъявляемые к укупорочно-упаковочным и вспомогательным материалам
устройство обслуживаемого основного и вспомогательного оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов